Kirazlı Kek (Clafoutis) Nasıl Yapılır?
Kirazlı kek, taze kirazlarla yapılan ve Fransız mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Yumuşak ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar. Kirazların tatlılığı ve kekin hafif vanilya aroması, bu tarifi yaz boyu keyifli bir seçim haline getirir.
Kirazlı Kek (Clafoutis) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze kiraz
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı (kalıbı yağlamak için) tereyağı
Kirazlı Kek (Clafoutis) Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kirazları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sütü ve vanilyayı ekleyin, ardından unu ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve kirazları kalıbın tabanına dizin.
- Hazırladığınız hamuru kirazların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek altın rengini alana kadar kontrol edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Sıcak veya ılınmış olarak servis yapın.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 40 dakika
- Toplam Süre: 55 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 8 porsiyon tatlı yapmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 200 kcal |
| Yağ | 8 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 4 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 150 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Karıştırma kabı, çırpıcı, fırın kabı, spatula, mikser (isteğe bağlı), ölçü kapları ve kaşıkları.
Saklama Koşulları
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Sağlığa Faydaları
Kirazlar yüksek antioksidan içeriği ile bilinir. C vitamini ve lif açısından zengin olmaları sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.
Kirazlı Kek (Clafoutis) Nasıl Yapılır?
Kirazlı kek, taze kirazlarla yapılan ve Fransız mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Yumuşak ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar. Kirazların tatlılığı ve kekin hafif vanilya aroması, bu tarifi yaz boyu keyifli bir seçim haline getirir.
Kirazlı Kek (Clafoutis) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze kiraz
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı (kalıbı yağlamak için) tereyağı
Kirazlı Kek (Clafoutis) Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kirazları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sütü ve vanilyayı ekleyin, ardından unu ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve kirazları kalıbın tabanına dizin.
- Hazırladığınız hamuru kirazların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek altın rengini alana kadar kontrol edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Sıcak veya ılınmış olarak servis yapın.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 40 dakika
- Toplam Süre: 55 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 8 porsiyon tatlı yapmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 200 kcal |
| Yağ | 8 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 4 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 150 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Karıştırma kabı, çırpıcı, fırın kabı, spatula, mikser (isteğe bağlı), ölçü kapları ve kaşıkları.
Saklama Koşulları
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Sağlığa Faydaları
Kirazlar yüksek antioksidan içeriği ile bilinir. C vitamini ve lif açısından zengin olmaları sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.
