Kuzu Etli Sebze Yemeği Tarifi
Kuzu Etli Sebze Yemeği, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir. Zengin ve lezzetli kuzu eti, mevsim sebzeleriyle birleşerek harika bir uyum oluşturur. Bu yemek, özel günlerinizde veya ailenizle birlikte yapabileceğiniz keyifli bir seçenektir.
Kuzu Etli Sebze Yemeği (Navarin D’agneau) İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu eti
- 2 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 200 gram bezelye
- 1 su bardağı domates püresi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, damak zevkine göre tuza
- karabiber, damak zevkine göre karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
Kuzu Etli Sebze Yemeği (Navarin D’agneau) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuzu etlerini iri iri doğrayın ve zeytinyağında bir tencerede kavurun.
- Kavrulan etlere doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin, karıştırın.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın, ardından su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Yemek kaynadıktan sonra tuz, karabiber, defne yaprağı ve taze kekiği ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Son olarak bezelyeleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 70 dakika
- Toplam süre: 85 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir yemeği yeterince doyuracak miktardadır.
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 25 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 600 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, kesme tahtası, bıçak, ölçü kapları, spatula, servis tabakları.
Saklama Koşulları
Kalan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken iyice ısıtmayı unutmayın.
Sağlığa Faydaları
Kuzu eti, yüksek kaliteli protein sağlar ve demir mineral açısından zengin olup kas gelişimini destekler. Sebzeler ise lif kaynağıdır, sindirim sistemini düzenler ve vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.
Kuzu Etli Sebze Yemeği Tarifi
Kuzu Etli Sebze Yemeği, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir. Zengin ve lezzetli kuzu eti, mevsim sebzeleriyle birleşerek harika bir uyum oluşturur. Bu yemek, özel günlerinizde veya ailenizle birlikte yapabileceğiniz keyifli bir seçenektir.
Kuzu Etli Sebze Yemeği (Navarin D’agneau) İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu eti
- 2 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 200 gram bezelye
- 1 su bardağı domates püresi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, damak zevkine göre tuza
- karabiber, damak zevkine göre karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
Kuzu Etli Sebze Yemeği (Navarin D’agneau) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuzu etlerini iri iri doğrayın ve zeytinyağında bir tencerede kavurun.
- Kavrulan etlere doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin, karıştırın.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın, ardından su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Yemek kaynadıktan sonra tuz, karabiber, defne yaprağı ve taze kekiği ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Son olarak bezelyeleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 70 dakika
- Toplam süre: 85 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir yemeği yeterince doyuracak miktardadır.
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 25 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 600 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, kesme tahtası, bıçak, ölçü kapları, spatula, servis tabakları.
Saklama Koşulları
Kalan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken iyice ısıtmayı unutmayın.
Sağlığa Faydaları
Kuzu eti, yüksek kaliteli protein sağlar ve demir mineral açısından zengin olup kas gelişimini destekler. Sebzeler ise lif kaynağıdır, sindirim sistemini düzenler ve vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
Yasal Uyarı:
Bu sitede ve Elika uygulamaları üzerinden sunulan bilgilerin, profesyonel doktor tavsiyesi yerine geçmeyeceğini unutmayınız. Eğer ciddi belirtiler söz konusuysa veya doktor tavsiyesi gerektiren bir durum yaşanıyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneline danışınız. Elika, bu bilgilerin yanlış amaçlarla kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek herhangi bir zarardan sorumlu tutulamaz.
